Recette : Cannelés bordelais

Cette recette au rhum est délicieuse ! 

Ingrédients : 2 oeufs entier 

                  2 jaunes d'oeuf

                  1/2 gousse de vanille 

                  1 cuillère à soupe de rhum 

                  100 g de farine 

                  250 g de sucre en poudre

                  50 g de beurre 

                  50 cl de lait 

                  1 pincée de sel 

Préparation de la recette : 

1. Faites bouillir le lait , la vanille et le beurre . 
2. Pendant de temps , mélanger la farine et le sucre puis puis ajoutez  les oeufs en une fois ajoutez ensuite le lait . 
3. Mélangez assez doucement pour obtenir une pâte à crêpe , laissez refroidir puis ajoutez le rhum .
4. Placer au frigo 1 heure 
5. Préchauffer votre au four à 270 ° avec la plaque sur laquelle cuirons les cannelés .
6. Mettez la pâte dans les moules (beurrés si besoin) , faites cuire 10 min à 270 ° puis puis baisser le thermostat à 180 ° et faites cuire pendant 1h . 
7. Le cannelés doit être caramélisé autour et moelleux à l'intérieur . 

Et voilà de très jolis et délicieux cannelés !